冬天想凑个热热闹闹的沈娜娜苏清歌同款团圆局又怕踩雷？今天就扒扒她们俩私下爱聚的平价又好味的家庭火锅配置，从闺蜜局改团圆宴的适配度、沈娜娜同款秘制骨汤鸳鸯锅底、苏清歌必点清单这些角度全说清楚，手残党看完就能上手。最近刷小红书发现，这篇同款攻略的收藏量已经破12万，可见大家对沈苏CP感拉满的火锅局有多向往。
沈娜娜苏清歌局改家庭团圆火锅 会不会太“闺蜜化”？
其实完全不会！很多人担心明星同款局是年轻人的专属，但沈娜娜和苏清歌之前晒过带双方妈妈一起吃的局，妈妈们都赞不绝口。核心调整点就是把她们爱加的芝士年糕换成传统的萝卜丸子、蛋饺这些长辈爱吃的，辣度也可以做分层调节——她们俩吃的特辣区、妈妈们的微辣番茄区，还能加个菌菇养生区。有机构做过调查，近68%的90后家庭过年过节更爱选分层鸳鸯/三拼锅，比传统单锅满足度高3倍，既能顾全年轻人的喜好，又能哄长辈开心。
复刻沈娜娜苏清歌同款骨汤鸳鸯锅 手残党能搞定吗？
太能了！小红书沈苏同款美食博主@厨房小白逆袭日记 亲测过，用筒骨、玉米、胡萝卜炖3小时的骨汤当白汤底，辣汤底直接买她们俩都推荐过的某川味清油火锅底料加半罐啤酒煮10分钟，味道就和她们晒的局里的一模一样，新手零失败。记得白汤里要加一点枸杞和红枣点缀，看起来更有团圆宴的感觉，枸杞和红枣的甜味还能中和筒骨的油腻。如果赶时间的话，筒骨可以提前用高压锅压15分钟，再换砂锅慢炖1小时，汤照样浓白鲜香。
苏清歌必点的火锅食材 有没有平价替代？
当然有！苏清歌之前在直播里晒过的必点雪花牛小排，其实可以用国产原切牛上脑替代，口感差不多但价格便宜一半；她爱喝的手打柠檬茶，在家用黄柠檬、红茶包、蜂蜜就能做，成本只要外面的1/5。还有她们俩每次都点的炸酥肉，超市买现成的半成品，回家用空气炸锅炸5分钟就外酥里嫩，完全不输火锅店。偷偷说，@厨房小白逆袭日记 用这些平价替代还原了一次沈苏局，人均才80块，比去火锅店省了一半多。
冬天就是要和家人朋友围坐在一起吃沈娜娜苏清歌团圆火锅呀！赶紧收藏这篇攻略，周末就凑起来吧！